中国人都十分重视月子中的营养供应，这可能是由以前食物供应不足的时代延续下来的一种习惯。所谓坐月子，通常是指胎儿分娩后到产妇身体复原的一段时期，一般需要6～8周。「月子」只是一种传统俗称，在医学上将这段时间称为产褥期。

  产褥期所需的营养的确会更高一些，几乎是女性一生当中的最高水平。主要是因为，这段时间里，产妇既要恢复身体，也要给宝宝准备口粮（乳汁）。但是，营养需求更多，并不意味着要大鱼大肉来补。而月子餐在烹饪的时候该注意哪些事项呢？

  (1)月子餐要保证量少质精，菜量和饭量不需要太大；

  (2)产妇饮食中的水分可以多一点，如多喝汤、牛奶、粥等。

  (3)为了使食物容易被消化，产妇的饭菜要煮得软一点，不宜采用煎、炸的方法。

  (4)坚持中医产后“热补”原则，以麻油、老姜、米酒水做料理。

  (5)月子餐应做到口味清淡。烹调时尽量少放盐和酱油等。